2026年11月1日以降のご予約分より、食物アレルギー、医療的判断による食事制限、および宗教上の理由による特別な食事対応につきましては、食事変更料として1名様につき1500円（税別）を頂戴いたします。（2026年11月1日以前に予約済みのお客様につきましては追加料金なしにて対応させていただきます。）
「蟹」「海老」など単品のアレルギーの食材（形のあるもの）そのものを除くことは可能ですが、料理に使用する原材料由来のアレルゲン（小麦・蕎麦・大豆・乳・卵・ナッツ・魚介類・肉類など）は、出汁・エキス・つなぎ・調味料・加工品などに含まれている場合があり、性質上、取り除くことが出来ない場合もございます。献立によっては可能な場合もございますので予約時にご相談ください。
特に、和食の基本調味料である醤油・味噌（小麦・大豆を含む）は代替が難しく、除去対応が出来ない場合もございます。献立によっては可能な場合もございますので予約時にご相談ください。
当店では、食器や調理器具の十分な洗浄を行っておりますが、全ての料理を同一厨房・共通器具で調理しているため、完全除去対応することは出来ず、調理過程でアレルゲン食材が微量混入する可能性がございます。
重篤なアレルギーをお持ちの方や、アレルゲンの完全除去をご希望の場合には、やむをえずお料理のご提供をお断りさせていただくことがございます。その際は、お客様ご自身でご用意いただいたアレルゲンフリー食品（レトルト食品・冷凍食品など）のお持ち込みを承りますので、事前にお知らせください（電子レンジや湯煎での温めは、当店にてお手伝いさせて頂きます）。
塩分や量控えめなどの疾病による療養メニューを個別にご提供することはいたしておりません。
苦手食材やお好みによる変更は承っておらず、同じお席での取り分けにてご調整をお願いしております。
ビーガン（完全菜食）やハラール認証に基づく料理のご用意はいたしておりません。
アレルギー対応で大幅な献立変更や特定食材指定が生じる場合、品数が減る場合がございます。
当店でご提供する料理は、市販の包装食品と異なり、食品表示法に基づくアレルギー表示義務の対象外のため成分の公開はございません。
■お客様へのお願い
業務の制約上、完全なアレルギー対応は出来ず、またアレルギーの感受性には個人差がありますので、重度のアレルギーのお客様で当店にてアレルギー対応を希望される場合は、安全のためにも、必ずかかりつけのお医者様にご相談くださいますようお願いいたします。
なお、ご承諾いただきました上での、食物アレルギー症状（発症）につきましては、責任を負いかねます。また、万が一に備え、常用のお薬がある場合はご持参ください。
